Kiusaus 

Joko olet kokeillut tehdä kiusausta savutofusta? Savutofu on meistä eri hyvää kuin halvemmat tofut! Se uppoaa koko perheelle vauvasta tätiin – kypsinä tai jopa RAAKOINA makupaloina ;).

Ainesosat: peruna-sipulisekoitusta, kaurakerma ja savutofu. Pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Kiusauksen kokoaa 3 minuutissa, otin aikaa. Pilko savutofu ja sekoita ainekset uunivuokaan. Paista noin 175 asteessa 45-60 min, kunnes pinta kivasti ruskistuu.

Uuni voi hyvin myös olla esimerkiksi 200 astetta, jos sähköpihinä paistat samalla jälkiruokaa. Tarkkaile paistoaikaa lämpötilan mukaan. Itse tein marjapiirakan. Laitan pian reseptiä tulemaan.
Koostumustakin voi muunnella. Kuulemma kaveri suikaloi kiusaukseen vegenakkeja tai -makkaroita.

Loppuun ahaa-elämys: Tämäpä on kiusaus ilman eläinten kiusausta. 

Melekosen hyvä homma, sano pelekosenniemeläinen mamma :).

Letut 

Helppo, nopea, halpa, kestävä, herkullinen, proteiinirikas… Miten ihmeessä en aiemmin ole tehnyt lettuja näin?

Ainesosat: kikhernejauhoa ja vettä, paistamiseen öljyä

Sekoita 1:1 eli puolet jauhoa ja puolet vettä.

Lisää taikinaan maun mukaan yrttejä, mausteita, suolaa, sokeria tai vaikkapa pähkinävoita tai tahinia. Tai nokkosia!


Itse lisäsin taikinaan suolatonta Makedonian tahinia.

Paista kuumalla pannulla rasvaa säästelemättä. Veden ja rasvan määrä sekä taikinaan lisätyt ainesosat vaikuttavat tuleeko letusta lettu vai pihvi ;).

Täytteet maun mukaan: eilistä kastiketta tai salaattia tai hilloa ja vaahtoa. Olet itse paras asiantuntija siinä, mistä ja miten tykkäät!

Vauvakin tykkäsi kovasti näistä simppeleistä ja ruokaisista letuista sormiruokana.

(Lohdutuksen sana: kunnes löydät omalle pannulle sopivan letun koostumuksen ja lämpötilan, niin kokeillessa tulos voi joskus näyttää tältä!

)

WordPress.com.

Ylös ↑