Letut 

Helppo, nopea, halpa, kestävä, herkullinen, proteiinirikas… Miten ihmeessä en aiemmin ole tehnyt lettuja näin?

Ainesosat: kikhernejauhoa ja vettä, paistamiseen öljyä

Sekoita 1:1 eli puolet jauhoa ja puolet vettä.

Lisää taikinaan maun mukaan yrttejä, mausteita, suolaa, sokeria tai vaikkapa pähkinävoita tai tahinia. Tai nokkosia!


Itse lisäsin taikinaan suolatonta Makedonian tahinia.

Paista kuumalla pannulla rasvaa säästelemättä. Veden ja rasvan määrä sekä taikinaan lisätyt ainesosat vaikuttavat tuleeko letusta lettu vai pihvi ;).

Täytteet maun mukaan: eilistä kastiketta tai salaattia tai hilloa ja vaahtoa. Olet itse paras asiantuntija siinä, mistä ja miten tykkäät!

Vauvakin tykkäsi kovasti näistä simppeleistä ja ruokaisista letuista sormiruokana.

(Lohdutuksen sana: kunnes löydät omalle pannulle sopivan letun koostumuksen ja lämpötilan, niin kokeillessa tulos voi joskus näyttää tältä!

)

WordPress.com.

Ylös ↑