Lasagne pikaruokana

Lasagne on työvoitto. Valmistat sitä ensin tuntikaupalla pikkukätösin. Sitten se syödään muutamassa minuutissa. Jotta ehtisin tänäänkin loikoilla sohvalla mahdollisimman pitkään, kokosin lounaaksi pikalasagnen – suoraan kulhoon. Näin vältyin ainakin kastikkeiden teolta ja tiskaamiselta. Huh!

Maku oli very bueno. Vapaatatyyliä voi suositella jatkoon.

Ainesosat: lasagnelevyjä, kaurakermaa, härkäpapurouhetta tai nyhtökauraa, juureksia, kasviksia, sipulia, tomaattimurskaa (ja -pyrettä), Violifen savu”juustoa”, perunaa, oliiviöljyä, yrttejä.


Laita uunivuoan pohjalle oliiviöljyä ja sen päälle tomaattimurskaa. Ripottele päälle härkäpapurouhetta tai nyhtökauraa. Raasta tai viipaloi seuraavaksi päälle ohuita siivuja esimerkiksi kesäkurpitsaa, sipulia ja porkkanaa. Myös yrttejä, Violifen savu”juustoa” ja kaurakermaa voit lisätä. Ja tietenkin suolaa ja makeutusta maun mukaan.

Seuraavaksi laita lasagnelevyt vuokaan. Tämän jälkeen toista yllä oleva ”kastikekerros”. Sitten on taas lasagnelevyjen vuoro.

Päällimmäiseksi lasagnelevyjen päälle laita Violifen savujuustoa ja raasta perunaa. Kaurakerma ja pippuri kruunaavat lasagnen.

Paista 200-225 asteessa noin 40 minuuttia. Tarkista vielä paistoaika ja lämpötila lasagnelevyjen paketista, koska se voi vaihdella. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Superrrr hyvää! Aikaa se otti silti.

Muutamia vinkkejä:

  • Yrttien aromit liukenevat rasvaan, joten käytä rasvaa.
  • Huuhdo tomaattimurskan ja kaurakerman purkit vedellä, niin saat näistä sopivasti lisää kosteutta lasagneen. Massan tulee olla kosteaa, koska lasagnelevyt ja härkäpapurouhe imevät itseensä nestettä.
  • Taatelit sopivat makeutukseksi.
  • Olen ollut epäluuloinen tai pettynyt moniin vegejuustoihin, mutta tämä toimi todella hyvin!!!
  • Kannattaa tehdä iso lasagne kerralla ja pakastaa osa pahan päivän varalle!
  • Jos ei jaksa raastaa, niin aina voi käyttää valmiita pakastevihanneksia 😄.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

WordPress.com.

Ylös ↑

%d bloggaajaa tykkää tästä: